НОВОСТИ

В Москве проходит гастрономическая регата для рестораторов и отелей

С июня по август в Москве проходит гастрономическая регата Horeca Cup. В рамках регаты рестораторы и отели соревнуются в умении управлять парусным судном и кулинарных талантах. Регата проходит в 10 этапов, победители каждого этапа встретятся в финале.

Победители определяются по итогам подсчета баллов, набранных в двух состязаниях — гонке на яхтах класса J70 в акватории Химкинского водохранилища и домашнем кулинарном задании. По правилам, команды заранее готовят и привозят с собой холодные закуски и пирожные, выполненные на морскую и парусную тематику.

Участие в Horeca Cup бесплатное. Опыт хождения на парусном судне не обязателен: на каждой лодке есть профессиональный шкипер. Среди них — чемпион мира Максим Таранов и участник четырех Олимпийских игр Олег Хоперский.

Кстати, именно шкиперы оценивают вкус блюд, приготовленных командами в качестве домашнего задания. Возглавляет жюри ресторанный критик Надежда Славуцкая.

Два из десяти этапов регаты уже завершены. Победителями первого этапа стала команда ресторана авторской европейской кухни Mary Jane bar, второго — сеть заведений японской кухни «Суши-сет». Присоединиться к регате можно на любом этапе.

Нашли ошибку в тексте — выделите нужный фрагмент и нажмите ctrl+enter, либо нажмите здесь.

Читайте также