Любительская рыбалка и водные развлечения — вот главное предназначение универсальных быстроходных катеров Fish & Ski. У них не бывает кают, а все палубное пространство широкого корпуса организовано таким образом, чтобы пассажирам было одинаково удобно работать со снастями, спортивным инвентарем или просто валяться под солнцем на просторных лежаках. Специальное поворотное сиденье в кокпите легко меняется на буксировочный пилон, удочки и приманка отправляются во вместительные подпалубные рундуки, и катер мгновенно превращается в плавучий пляж для купания и активного отдыха.
Единого шаблона для Fish & Ski не существует: это могут быть алюминиевые или стеклопластиковые лодки с подвесным или стационарным мотором, чьи палубы приближаются к боурайдерам или же походят на bass boat. Главное условие — практичность с возможностью быстрого переоборудования рыбацкого катера в семейный дневной круизер, а также солидный запас лошадиных сил на транце, чтобы с ветерком прокатить лыжника и быстро добраться до рыбного места.
